ちょっと贅沢豚の生姜焼き 定食のど定番！生姜焼き！！！ この写真見るだけで、よだれが出てきそう。。。 とにかくお腹が空いた時にはこれですね。前日に仕込んでおけば１０分で料理できちゃいますよ〜 定食では豚ロースの薄切りのものですが、厚みのあるも…

ローストポークとサワークリームソース 冷蔵庫にサワークリーム無いのは承知です！笑 サワークリームってどんな使い方があるの〜？とか、今まで作ったことない料理、でも簡単に作りたいな〜とか、冷蔵庫にサワークリーム眠ってるなぁ、、、ってときに特製サ…

※※生クリーム不使用※※本格カルボナーラ 私が料理で敗北を覚え、どん底に突き落とされた料理。。。カルボナーラ。 チーズ、卵好きには堪らないこのパスタ！本格カルボナーラお試しください。 本当に美味しいから。笑 もちろん本場イタリアではカルボナーラに…

ムール貝のペペロンチーノ 6～12月頃がシーズンのムール貝！ 白ワイン蒸しにする事で旨味アップ！ この一皿で休日のランチや、イタリアンディナーとして、サラダ、ステーキ、デザートと一緒に出してフルコースの一品でもいいですね～ とにかく、この時期にオ…

芽キャベツとハラペーニョの野菜炒め ＊＊＊テスト＊＊＊ ◎材料 豚肉 バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 ネギ マッシュルーム 塩 胡椒 ◎レシピ 豚肉に塩胡椒をまんべんなくふりかけ、５分程度常温に置く 野菜を切る フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温め…

マッシュルームの和パスタ ＊＊＊テスト＊＊＊ ◎材料 豚肉 バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 ネギ マッシュルーム 塩 胡椒 ◎レシピ 豚肉に塩胡椒をまんべんなくふりかけ、５分程度常温に置く 野菜を切る フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温める 温まった…

きのこソース これからの秋のシーズンにはもってこい！きのこソース！！！ 自家製ソースのスタメン間違いなしのこのソース！作り方超シンプル！この上ない至福感を与えてくれる味！ パスタ、リゾットやソテーのソースに使える主菜のお助けソース！ 冷蔵だと…

オクラのペペロンチーノ 夏野菜のオクラ！ネバネバの中にたっぷり含まれる栄養は夏バテ、季節の変わり目の時期に持ってこいですね。ペペロンチーノなので、食欲がない時でもこれならさらっと食べれちゃいますね！ 知ってましたか？ニンニクの臭いって、消化…

大人のバルサミコソースポークソテー ◎材料 豚肉 バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 ネギ マッシュルーム 塩 胡椒 ◎レシピ 豚肉に塩胡椒をまんべんなくふりかけ、５分程度常温に置く 野菜を切る フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温める 温まったら、１の…